El proyecto GUARDAMAR para la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico, nace en diciembre de 2013 de la mano de Salvador Poyo y de M.Cinta Mèlich, asumiendo la gestión de la finca familiar situada en el término municipal de Cambrils (Baix Camp-Tarragona), dándose de alta como operador inscrito con el número CT/003608/P en el Registro de operadores del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

Contamos para la producción de nuestro aceite, con la finca familiar inicial más cuatro fincas adheridas a nuestro proyecto, sumando así un total de 2900 olivos plantados de la variedad arbequina.

El aceite de oliva virgen extra GUARDAMAR es 100% de la variedad arbequina y se obtiene directamente de olivas y sólo por procedimientos mecánicos, su extracción es en frio.

En estos momentos nuestro producto está en periodo de conversión, periodo que finalizará este año 2017, cuando se nos será concedida la calificación de ecológico.